Som Kreativ Veileder på Dagali Hotel, foreslo jeg at vi skulle bruke Vin & Mat med Henning Dolve for kursing av personalet.
Vi fikk enkel men dog detaljert i druer, opprinnelsesland, syre, sødme osv. Avslutningsvis fikk vi et smaksverksted. Her fikk vi smake litt av det Henning hadde lært oss.
Dette var virkelig en svært fornøyelig og lærerik opplevelse.
På min nye arbeidsplass akter vi å gjøre det samme.
Jeg kan virkelig anbefale Henning Dolve og hans foredrag, kurs og smaksverksted.
Vennlig hilsen
Bjørn Gau
