Renaud Irancy 2015
Vare nr 7627801 kr 248,- BU
Frankrike, Burgund,
Domaine Renaud er en vingård som ligger i Irancy. Denne familiedrevne vingården ligger bare 13 km sør for Auxerre. Det blir i det nord- vestre hjørnet av Burgund, bare en kort avstand fra Chablis, og med det er det Frankrikes nordligste rødvins appelasjon.
Domaine Renaud er en vingård som ligger i Irancy. Denne familiedrevne vingården ligger bare 13 km sør for Auxerre. Det blir i det nord- vestre hjørnet av Burgund, bare en kort avstand fra Chablis, og med det er det Frankrikes nordligste rødvins appelasjon.
I og med at Irancy bare er 16 km unna Chablis blir klimaet spesielt. Dert er vanlig med snø om vinteren og frost om våren, så dette er absolutt et kaldt-klima-området.
Det er de fineste vingårdene som ligger på de lave bølgende åsene som er sørvendte. I og med at dette ligger så nært chablis er jordsmonnet preget av kalkstein og fossile skjell, har god drenering og drar nytte av refleksjon av solens stråler.
Renaud har plotter som dekker ti dekar innenfor appelasjonen som har det fineste jordsmonnet. De beste vinmarkene har betegnelsen:
Paradise, de Mazelots, Palotte, Top -Champreux Mouroux, Vauppessiot Val Suzeau Cross butteix.
Aroma: Bringebær, lett syrlige frukter, snev av jord,
pepper og lett floral.
Smak: God bløt munnfølelse, saftige tanniner, men
en tørr finish.
Farge: Lys rød.
Drue: 100 % Pinot Noir
Alkoholprosent: 13% Syre: 3,6 g pr l Sukker: 3 g l
Jeg brukte den til helstekt and med en nydelig appelsinsaus og grønnsaker, perfekt. Men kan trykt anbefale den lyst kjøtt som svin, kalv og gjerne til rype.
Men husk å tenke ekko, bruk sopp som garnityr, det vil bli fantastisk. Ekko betyr at man skal prøve å finne de samme aromaene i vin og i tilbehøret. I og med at vinen har jordlig preg så er det perfekt å bruke sopp som har de samme aromaene!
Dette er ett meget godt kjøp som tåler galant 5 til 7 års lagring.
